Rekommenderad
.png)
ABENDESSEN
Vår köksmästare Sid, tidigare Köksmästare på Izakaya Moshi, hittar de godaste råvarorna från Småland och inspireras av smaker och tekniker från det Japanska köket.
Restaurangen har ett fåtal platser så bokning är att rekommendera. För det större sällskapet finns möjlighet att boka vår chambree separée eller någon av våra lite större matsalar.
Firar ni något speciellt så kan vi även lösa specialmenyer för ert sällskap. Även aktiviteter så som guidade turer, dryckesprovningar, eller varför inte ett mordmysterium?
Vi har alltid vegetariska/veganska alternativ och anpassar oss till allergier om det föranmäls.
Det finns givetvis även något passande för barnen.
Boka bord:
tisdag - lördag kl. 17:00 - 20:30 (Vi stänger 23:00)*
Restaurangen är stängd och serverar endast Julbord
22 nov - 20 dec
Sommartider (21 juni 2027) mån-sön
*Man kan boka bord valfri tid mellan17:00 & 20:30
Man får alltid sitta kvar till 23:00
*fredagar när vi även har AW är första sittningstiden 18:30 och framåt
*lördagar när vi har vinprovning är första sittningstiden 17:30
036142090
eller
Oavsett hur lång middag ni önskar avnjuta väljer ni fritt från vår meny & priset är baserat på antal rätter ni väljer.
Drei-Gänge-Menü
Zwei-Gänge-Menü
Hauptgericht
675 kr
545 SEK
390 SEK
SPEISEKARTE
Förrätt
Morot
Tartar på bakad morot med sojaemulsion,
bubu arare, friterad dill & kalamansivinägrett
Råbiff
Sotad hjort med sichuanpicklade kantareller, lingon, furikake & ostcreme på Efterglöd
Pilgrimsmussla
Sotad pilgrimsmussla med blomkålspuré, röd curry, ponzu, forellrom & grönt smör
Huvudrätt
Sötpotatis
Konfiterad portabello med gochujang, rökt grädde, slottsvillans dimko & rostade pinjenötter
Ibérico
Ssamjangglaserad ibérico med ingefärsdoftande pumpapuré, friterad wonton & äppelsås
Röding
Beurre blanc med ramslök, forellrom, Arenkha med gurka & isad fänkål
Oxfilé
Goma dare-sås, säsongens gröna & rostad potatis slungad i sobrassadasmör
Dessert
Sesam
Fryst sesammousse med miso-kolasås, dipolomatcréme och sesamcrust
Plommon
Citrongräsbrûlée med umeshu och höstens plommon
Kaffegodis
Säsongens tre praliner från Smedbyn i Huskvarna
Ost
Bakad Lilla Josefin med rödlöksmarmelad och Solaris från Rudu
KINDERMENÜ
Vorspeisen/Snacks
Gemüsesticks mit Dip - 55 SEK
Minipizza - Käse und Schinken - 55 SEK
Hauptgericht – Wählen Sie zwischen:
Nuggets im Taco-Stil
Spaghetti mit Hackfleischsoße
Pfannkuchen mit Marmelade und Sahne
unter 5 Jahren - 95 SEK
5-12 Jahre - 145 SEK
Nachtisch:
Eiscreme mit Streuseln - 65 SEK
Obstplatte - 65 SEK
+46 (0)36142090